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SERVICIOS MÁQUINAS DE CEPILLADO DE QUESOS Máquina Cepilladora

Máquina Cepilladora

 

Características:      ¡¡ Desde 3.669 € !!

  1. Elevada duración de los cepillos
  2. Fácil limpieza.
  3. Posibilidad de equipar sistemas de aspiración y/o rociado con agua, aceite, salmuera, etc.
  4. Equipadas con ruedas para un fácil desplazamiento.
  5. 2 años de garantía y mantenimiento prácticamente nulo.
  6. Se pueden cepillar quesos desde 0,4 a 3,5 Kg.

 

El cambio de un tamaño de queso a otro se realiza fácilmente, al igual que el desmontaje de los cepillos y resto de elementos para limpieza.

 

Dimensiones:

 

  • Ancho: 645 mm
  • Alto: 1280 mm
  • Fondo: 740 mm
  • Potencia: 550W

 

Su modo de empleo característico es el cepillado en seco para la obtención de acabado de corteza natural. También se puede rociar el queso con agua u otros líquidos.

 

Se puede limpiar el queso a una pasada a gran velocidad o a varias pasadas para una limpieza más profunda.

 

En la limpieza a una pasada los quesos dan una vuelta en la máquina y vuelven a salir. Es el modo de funcionamiento más empleado para limpiezas frecuentes durante la maduración del queso. En este modo de funcionamiento la cadencia es muy elevada (1 queso cada 2 seg. Aproximadamente). Mediante el empleo de accesorios tales como rampas o cintas transportadoras se puede conseguir que uno o dos operarios puedan alcanzar esa cadencia de trabajo.

 

En la limpieza a varias pasadas  se introducen 2 o 3 quesos en cada ciclo, y mediante el cierre de las puertas se les obliga a dar varias vueltas dentro de la máquina. De esa manera se realiza una limpieza más profunda, que también se puede realizar con agua, aceite, etc.

 

Bajo pedido se puede equipar la máquina con accesorios para riego continuo con agua de red , bomba recirculadora para liquidos alimentarios (cerveza, aceite, salmuera, etc.). Disponemos también de Equipos de aspiración que impiden que el polvo producido durante la limpieza  salga de la máquina. De esa manera se evita la dispersión del moho por la estancia y los posibles perjuicios para la salud del operador de la máquina.

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