Es la cuarta vez que un queso suizo alpino gana este prestigioso trofeo en sus 28 ediciones. En 2012, por primera y única vez, la victoria fue para un queso español. En la votación de este año han participado 250 jueces que han valorado 2.727 quesos diferentes. Tras el gran premio, 62 quesos han recibido la clasificación Super Golds. Son los mejores quesos del mundo este año. Y en esta reducida lista hay siete españoles. Estos son.

El mejor queso español del año lo elabora la Quesería Finca Pascualete en Trujillo (Cáceres). El Queso de Torta se realiza con leche cruda de oveja, prensado a mano. Su sabor es suave pero bien definido y persistente en el paladar, con recuerdos a campo debido a su cuajo vegetal, y su textura muy cremosa, casi líquida, resultado de un volteo diario y continuado, que se funde deliciosamente en el paladar. Se toma con cuchara, abriendo la tapa superior del queso, o untándolo en pan tostado. El queso premiado ha sido bautizado como La Retorta. La versión Mini (seis unidades de 140 gr.) cuesta 30 euros.